ENVUELTOS DE CHOCLO...

2 MAZORCAS  DE  MAIZ  FRESCO AMARILLO

1  TAZA  FÉCULA DE MAÍZ PARA  AREPAS AMARILLA

1/2 TAZA DE  QUESO  FRESCO  O  MOSARELLA RAYADO

1 TAZA DE AZÚCAR

1  HUEVO

PIZCA  DE  SAL

LIQUIDO (AGUA  O  LECHE) PARA  LIGAR.

HOJAS DE PLÁTANO U HOJAS DE MAÍZ

PREPARACIÓN :

 SAQUE  EL  MAÍZ DE  LA  TUSA  DESGRANELO, SI  QUIERE QUE  SE  SIENTA  LA  TEXTURA  DEL  MAÍZ, PILELO EN MORTERO

SI  DESEA  LA  MASA  MAS  SUAVE  LICUELO, O  MUELALO CON EL QUESO.

ADICIONAR  A  ESTA MEZCLA DE  MAÍZ, LA TAZA  DE   FÉCULA, LUEGO  EL  QUESO

LUEGO  EL  HUEVO BATIDO, EL  AZÚCAR , LA  SAL   HACER UNA  ESPECIE  DE MASA, PUEDE  SER  A  MANO  O  EN  BATIDORA,  USAR  ALGO  DE  LIQUIDO  PARA  LIGAR  AGUA  O  LECHE, CUANDO  ESTE LIGADA, COLOCAR  LA  CANTIDAD  QUE  DESEE  SOBRE  LAS  HOJAS , ARMAR  LOS  ENVUELTOS, AMARRARLOS, Y PONER  A HERVIR 30 MINUTOS.

ESTA  MISMA  MASA  LE  SIRVE  PARA  HACER  LAS TORTITAS  DE MAÍZ YA  SEAN FRITAS, O  EN  CACEROLA AL  HORNO SI  LA  LLEVA  AL  HORNO PUEDE ADICIONAR  MAS  LIQUIDO O  MAS  HUEVO..

SIRVEN  PARA  DESAYUNAR,  COMO  ACOMPAÑAMIENTO DE  COMIDAS O SIMPLEMENTE COMO TENTEMPIÉ.

DE RECHUPETE...

ESPERO  LES GUSTE....